Depuis plusieurs décennies, l’agriculture réduit son empreinte écologique :

• Réduction de 11% des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole entre 1990 et 2005 contre +22% pour les transports (Source CITEPA).
• Le bioéthanol est issu de productions agricoles toujours plus respectueuses de l’environnement (plus de technicité, moins d’intrants). Une évolution récemment renforcée par l’éco-conditionnalité (2003).
• Démarche de certification agriculture raisonnée initiée par plusieurs coopératives.

De moins en moins d’azote pour des rendements toujours meilleurs :
(Graphique : Evolution des apports minéraux azotés et des rendements sucres nationaux depuis 1977)

De moins en moins de fongicides, d’insecticides et d’herbicides pour des rendements toujours meilleurs :
(Graphique : Evolution des apports de protection phytosanitaire)

D’ailleurs, pour être plus pragmatique, il est dans l’intérêt des agriculteurs de mettre de moins en moins d’azote et de produits phytosanitaires dans leurs cultures, car ces produits pèsent sur leurs marges !